2 Sai Lầm "Chí Mạng" Thường Gặp
- Bỏ ngay vào ngăn đá/ngăn mát: Cua đang sống gặp lạnh đột ngột sẽ bị "sốc nhiệt", chân cứng đờ và chết lâm sàng. Thịt sẽ bị ốp (teo) đi rất nhanh.
- Thả cua vào thau nước đầy: Cua biển khác cua đồng! Ngâm nước máy (nước ngọt) lâu sẽ làm cua bị "ngộp" do chênh lệch áp suất thẩm thấu => Cua chết ngạt.
✨ Cho Cua Đi "Spa" Tại Gia
Để giữ cua sống khỏe re thêm 1 - 2 ngày (thậm chí lâu hơn nếu cua khỏe), bạn cần tạo môi trường giống như chúng đang... đi nghỉ dưỡng. Mát mẻ, ẩm ướt và tối tăm!
Giữ Nguyên Hiện Trường
Tuyệt đối không tháo dây trói. Cua mà sổng ra bò lung tung thì vừa mệt bạn bắt lại, vừa làm cua mất sức.
Cấp Ẩm "Sương Sương"
Đặt cua vào xô/thùng xốp (có đục lỗ khí). Phủ lên một tấm khăn ẩm hoặc lớp rong biển ướt để giữ mang cua không bị khô.
Nơi Trú Ẩn Lý Tưởng
Để thùng cua ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng. Tốt nhất là góc nhà tắm hoặc sân sau có mái che.
🍹 Bonus: Pha "Nước Tăng Lực" Cho Cua
Nếu bạn muốn để lâu hơn (trên 1 ngày), hãy cho cua uống nước! Pha nước muối loãng (độ mặn như nước canh), lấy thìa rưới nhẹ lên phần yếm và miệng cua khoảng 2 lần/ngày. Đừng ngâm nhé!
Góc Đố Vui: Cua Sống Được Bao Lâu?
Theo bạn, nếu làm đúng cách trên, cua Cà Mau chính gốc có thể sống được tối đa bao lâu trên cạn?
Khi Nào Nên Chế Biến Ngay?
Dù bảo quản tốt đến mấy, cua để càng lâu thịt sẽ càng hao (do cua đốt năng lượng để duy trì sự sống). Dấu hiệu cua yếu cần "hóa kiếp" ngay:
- Mai cua chuyển sang màu xám đục.
- Khi chạm vào mắt, cua không còn phản xạ chớp hoặc thụt vào nhanh.
- Yếm cua buông thõng, không bám chặt vào thân.
Thèm Cua Quá Rồi? 🤤
Không cần lo bảo quản vì chúng tôi giao sống tận tay trong 2H. Tươi roi rói, bao ăn 1 đổi 1!
